Egyre többen választjuk az olyan recepteket, amelyek mentesek gluténtől, cukortól, laktóztól, tojástól. Ez a folyamat minek köszönhető? Ennek jártunk utána. Egészségtudatosság növekedése: figyelemmel kísérjük, hogy az étrendünk milyen hatással van közérzetünkre, szervezetünk működésére. Ezek az állapotok arra késztetnek minket, hogy valóban odafigyeljünk arra, mit fogyasztunk.  Táplálkozási trendek: sokféle diétát kipróbálunk, beleértve a paleot, a ketot stb. Ezek az étrendek gyakran kizárnak bizonyos élelmiszerek vagy összetevők fogyasztását, ennek eredményeként kerülnek elő a mentes receptek. Könnyen hozzáférhető információk: az interneten könnyen hozzáférhetőek a legkülönbözőbb receptek és táplálkozási tanácsok. Csak egy kattintásra vannak tőlünk a gluténmentes, cukormentes, tejmentes receptek, melyeket kipróbálhatunk konyhánkban. Ma már számos receptoldal és receptkönyv áll rendelkezésünkre, amelyek mentes recepteket…

Az idő múlását nem tudjuk megállítani, nem tehetünk ellene semmit. Elfogadás az egyetlen út, de persze a korral együtt járó kellemetlenségeket – mint például a menopauza, a megereszkedett arcbőr, a ráncok, a súlygyarapodás vagy a fájó izmok és ízületek – megelőzhetjük, megkönnyíthetjük vagy enyhíthetjük. Ez csak néhány a kérdés, amely minden középkorú nő számára felmerül. Fontos azonban, hogy egészségesek maradjanak és élvezhessék a későbbi éveket, az életminőség nem mindegy. Helyezzük hát oda a fókuszunkat, mert a megelőzés vagy az előregondolkodás mindig jobb stratégia, mint a megtörtént dolgok “utókezelése”. A felmérések azt mutatják, hogy a középkorú hölgyek nagyobb kreativitást, több önbizalmat, és a jobb döntéshozatalt képviselnek. Sokuk élvezi is az életet…

A kenyér és péksütemények alapanyagát tekintve az emberek igazán szenvedélyesek tudnak lenni. Van aki csak a fehér kenyérre esküszik, és azt mondja meg nem enné a barnát. Van aki ezzel pont fordítva van. És van az igazán csekély százalék, aki mindegyiket egyformán szereti. Nézzük most meg a teljes kiőrlésű lisztek előnyeit és hátrányait. Ha az alapján nézzük, hogy melyik liszt az egészségesebb, természetesen teljes kiőrlésű nyer. A fehér liszthez ugyanis lehántolják a búzát, és csak a magból készül liszt. Míg a teljes kiőrlésű liszthez az egész magot megőrlik, tehát belekerül a korpa, és a csíra is. Ezek a rostok az emberi szervezet számára nem emészthetők, viszont telítenek. Emiatt kevesebb kenyér…

A legtöbb ember szeretne fogyni, van aki csak néhány kilót, van aki többet. Sokféle diéta, étrend, és fogyókúra van, de összességében véve elmondható, hogy teljes életmódváltás nélkül nem tudjuk megvalósítani azt, hogy tartósan lefogyjunk. Az életmódváltásba az is beletartozik, hogy megnézzük mit, mennyit és mikor eszünk, valamint egészséges-e az, amiket elfogyasztunk. Nemcsak az étkezést kell felülbírálni és új utakat keresni, de bizony a mozgást is el kell kezdeni. A fentiekhez járul hozzá, ha olyan italokat fogyasztunk (természetesen mértékkel), amik segítik a zsírcsökkentést, valamint hozzájárulnak a szervezet méregtelenítéséhez is. Ha csak egy-két kilótól akarunk rövid idő alatt megszabadulni, arra is jók lehetnek ezek az italok, de azért ne feledjük, jobb egész…

Ha fogyni szeretnénk bizony sok mindent kipróbálunk. Vannak napok, amikor sem az amúgy helyes étrend, sem a mozgás nem hozza meg a kívánt eredményt, valamire mégis szükségünk lenne, hogy átlendüljünk a holtponton. Ilyenkor érdemes átnézni, hogy az étkezésünk terén nincs-e valami, amivel mégis egy kicsit fel tudnánk pörgetni az emésztést, és egy kicsit méregteleníteni. Szerencsére vannak ételek, amikkel ezt a kívánt hatást el tudjuk érni, kíméletesen és mégis hatékonyan. Lássuk milyen ételeket érdemes fogyasztani Az első, hogy igyekezzünk minél több rostot vagy nagy rosttartalmú ételt enni. Pl. fogyasszunk sok barna rizst, zabkorpát, zabpelyhet, chiamagot, vagy rozspelyhet. A zabpehely már csak azért is kiváló választás, mert vele egyébként a “sima liszt”…

A vízről és a szükséges folyadék utánpótlásról sokat lehet olvasni, és nem véletlenül. A legtöbb ember nem iszik elég vizet egy nap, különösen télen. Sokan vannak azonban, akik csak a szénsavas ásványvizet szeretik, nekik jártunk most utána, hogy vajon egészséges vagy ártalmas-e a “bubis” víz. Először is különbséget kell tenni a szódavíz, szénsavas ásványvíz és a különböző szénsavas, cukrozott üdítők között. Ez utóbbiak valóban nem egészségesek. A szénsavas vízzel kapcsolatban az a hiedelem tartja magát még mindig, hogy elsavasítja a szervezetet. A szénsavval dúsított vizet úgy készítik, hogy nyomás alatt a vízbe szén-dioxidot juttatnak, ez aztán gyenge szénsavat képez, és ahogy kinyitjuk a palackot, vagy engedünk belőle, a széndioxid gáz…